Proceso de Calidad

La Planta Procesadora del Rio S.A cuenta con los principios basicos y practicas generales de higiene en la manipulación, acondicionamiento, empaque, almacenamiento, transporte y distribución de camarón congelado, con el objeto de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción, garantizando la calidad del producto final con el cual da como resultado la satisfacción del cliente.

Somos una empresa ecuatoriana cuya actividad se basa en la comercialización de Productos de Acuacultura.

Nuestra Planta cuenta con un personal calificado y continuamente capacitado lo cual da un aseguramiento de la calidad del producto y en todas las operaciones de fabricación están sujetas a controles de calidad apropiados.

Incluye un control de proceso, empaque y almacenamiento, despacho y transporte.

Nuestra política tiene como objetivo la buena calidad del producto el mismo que cumple con todas las normas de inocuidad exigidos por los organismos nacionales e internacionales.

Cuenta con la implementación de las buenas prácticas de manufactura, los procedimientos operativos estandarizados, que son sistemas que permiten identificar riesgos específicos y puntos críticos de control e implementa medidas preventivas con el fin de garantizar la inocuidad del camarón que se procesa, el cual ratifica el nivel de calidad de todos los procesos que se desarrollan en la planta de Procesadora del Rio S.A.

Toda nuestra gama de productos que ofrecemos tienen una total trazabilidad desde el momento en que se realiza el empaque, congelación y embarque.

Tallas de Camarón

SHELL - ON	PESO (GR)		HEAD - ON	PESO (GR)
	ENTERO	DESCAB
16/20	44-35	28-23	10/20	100-50
21/25	33-28	22-18	20/30	50-33
26/30	27-23	17-15	30/40	33-25
31/35	23-20	15-13	40/50	25-20
36/40	19-17	13-11	60/70	17-14
41/50	17-14	11-9	70/80	14-13
51/60	14-12	9-8	80/100	13-10
61/70	11-10	7-6	100/120	10-8
71/90	10-8	6-5	120/150	8-7
91/110	8-6	5-4	150/200	7-5