BTF - Butterfly - Mariposa

El corte mariposa (La parte final de la cola es cortada y desvenada dándole forma de mariposa o abanico) y congelados IQF (Individually Quick-Frozen) bajo un estricto sistema de aseguramiento de la calidad.

BTR - BUTTEROUND - Cut 3/4

El corte Butteround (Son Camarones sin cáscara hasta el penúltimo segmento, donde se mantiene la cáscara del último segmento y de la cola.
Este corte es abierto longitudinalmente a lo largo de su eje dorsal, solo hasta ¾ de su cuerpo, es decir su corte no es total, dejando libres de intestinos) el proceso de congelacion es IQF (Individually Quick-Frozen) bajo un estricto sistema de aseguramiento de la calidad.

HEAD ON - Cabeza - HOSO

Es el tipo más puro de camarón, ya que se exporta de la misma forma que llega a nuestra planta, sin ningún procedimiento adicional.
El camarón es cuidadosamente manipulado y procesado inmediatamente después de la cosecha para llegar al producto final, es necesario tener un cuidado especial al procesar y empacar este camarón.

KABOBS - Chuzo

El corte en Kaboks(El camarón usado en este tipo de producto es cola pelada sin vena (halada) colocada en un pincho.
El camarón puede ser organizado en varias formas, tales como: de la espalda hacia la barriga, tipo Caracol o estilo moneda) y congelados IQF (Individually Quick-Frozen) bajo un estricto sistema de aseguramiento de la calidad.

PUD - T/ ON - T/OFF

El corte PUD (pelado hasta el antepenúltimo segmento) para posteriormente ser congelados y almacenados individualmente o en bloques.
Se le denomina bloques ya que de esta forma el producto es envuelto en una bolsa de plástico e introducido en cajas de cartón con la marca de la empresa, y características del mismo, pasa bajo un estricto sistema de aseguramiento de la calidad.

PYD - T/ON - T/OFF

El corte PYD (pelado y desvenado hasta el antepenúltimo segmento), para ser empacado y congelado individualmente (IQF Individually quick-frozen) o en bloques.
Una de las curiosidades de este corte es que el Camarón es pelado hasta el inicio de la cola, abierto a lo largo de su eje dorsal superficialmente, libre de intestinos, cabe recalcar que pasa bajo un estricto sistema de aseguramiento de la calidad.